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E.g., 03/04/2025
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E.g., 03/04/2025
Publié le 24/07/2014
Suivi 3D de réactions enzymatiques in Situ
La chimie verte est en pleine essor, poussée par l’intérêt croissant pour les probiotiques (et leur impact pour la santé) et la production de bio-carburant. Ainsi les scientifiques multiplient les...
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Publié le 23/07/2014
Le comportement du foie gras pendant la cuisson
En période de fête, le foie gras de canard est un produit que les français affectionnent. Cuit en verrine puis disposé en tranches (non écrasées !) sur une tartine, poêlé, il est consommé de...
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Publié le 08/07/2014
L’étude des laitues exposées aux nanoparticules
Une équipe Grenobloise a étudié la croissance de laitues exposées aux nanoparticules. En plus de la contamination des sols, l’étude s’est intéressée à la contamination atmosphérique, une première...
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Publié le 06/02/2014
Chimie verte : la lumière infrarouge dévoile le métabolisme cellulaire des levures, mini-...
L'utilisation combinée du faisceau synchrotron de la ligne SMIS et d'hémisphère en ZnSe a permis aux chercheurs de l'INRA d'obtenir des spectres infrarouges sur des levures uniques. L'analyse...
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Publié le 21/01/2014
Les secrets de la gomme arabique dévoilés
Des équipes de l’UMR IATE de Montpellier et de l’INRA de Nantes étudient depuis plusieurs années la gomme arabique, matériau biosourcé qui trouve de nombreuses applications dans des secteurs aussi...
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Publié le 26/08/2013
Huiles végétales et dérivés. Etude structurale d’une oléosine, protéine au centre d'...
Dans le contexte actuel d’épuisement des ressources fossiles et de protection de l’environnement, la valorisation énergétique des huiles issues de la biomasse et la chimie verte prennent de l’...
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Publié le 01/09/2011
Vidéo : La plante qui aimait les métaux lourds
La plante Arabidopsis halleri a l’étonnante caractéristique de pousser sur des sols pollués par des métaux lourds, et même d’accumuler ces métaux dans ses feuilles. Mais où exactement, et pourquoi n’...
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